新着の投稿
カフェ未開の街だからこそ成せる、類なき店づくり「yohak」（西馬込）
東京都大田区西馬込。繁華街とは一線を画す昔ながらの暮らしが根付くこの街に可能性を感じ、店を構えた「yohak」。5周年を目前に今、オーナーが「西馬込にしてよかった」と繰り返し言葉にする真意とは。
街を盛り上げるコミュニティへ。笑顔とコーヒーが魅力の大阪「BARBARA COFFEE」
抽出方法を選べるコーヒーと色鮮やかなドーナツ、ヴィンテージテイストの空間で、瞬く間に街のアイコンになった「BARBARA COFFEE」。地域の人やものを繋げるために奔走するオーナーの羽原さんが、この場所を作った理由から地域活性化にかける想いを伺いました。
築100年のレトロな洋館で味わうアフタヌーンティー、横浜・山手「えの木てい」
横浜・山手エリアは外国人居留地としての歴史があり、現在も当時の面影が感じられる洋館が点在しています。白い外壁に赤い屋根が可愛らしいティールーム「えの木てい」もそんな歴史的建造物のひとつ。創業者であるお母さんの想いを受け継いだ現オーナーの安藤さんに、同店の歴史や人気メニューについて伺いました。
日々に寄り添う、優しい空間。姉妹で営む 大阪「珈琲と白ワイン tent」
大阪・昭和町。住宅街の中にひっそりと立つ「珈琲と白ワイン tent」は、志帆さん・志織さん姉妹が経営するカフェです。「嬉しい時も辛い時も、気軽に立ち寄れる、落ち着いた場所にしたい」と、ほっとひとやすみできる空間を提供しています。今回はオーナー姉妹にカフェに込めた想いを伺いました。
カウンターの内側から伝える、日常に“通う店”がある豊かさ「Sputnik」
帰宅前や待ち合わせの合間に「1杯でいいから、美味しいコーヒーやお酒が飲みたい」と思ったとき、自然と顔を出したくなる馴染みの店はありますか？ カウンターに立つ仕事に憧れ、イタリアンバールスタイルのカフェバー「Sputnik」を開いた若きオーナーが思い描く、“日常の一部”としての店の姿とは。
【仙台】暑い夏にはやっぱりコレ！ かき氷を楽しめるカフェ5選
本格的な夏到来！ 高温多湿の日本の夏にこそ食べたくなるひんやりスイーツといえばかき氷です。甘味処では夏の定番メニューですが、最近では、多くのカフェやパティスリーでも趣向を凝らしたかき氷を提供しています。今回は仙台のカフェやサロンで楽しめる絶品かき氷をご紹介します。
【東京】本格的な日本茶をカジュアルに！日本茶が楽しめるカフェ10選
煎茶、抹茶、ほうじ茶など様々な種類がある日本茶。昨今は、製茶方法からカフェで提供するときの淹れ方まで、こだわりが詰まった“嗜好品としての日本茶”を楽しめるカフェが増えてきています。今回は、日本茶カルチャーが急速に発展しているいま、本格的な日本茶を気軽に楽しめるカフェを紹介します！
【東京】東京駅から徒歩で行けるレトロな喫茶店8選
レトロな調度品や昔ながらの手作りサンドウィッチなど、カフェとは違った空間と魅力がある喫茶店。今回は、東京駅から徒歩で行ける8店を紹介します。
【東京】お気に入りのコーヒーを見つけよう！ 墨田区・押上エリアのロースター×10
昔ながらの下町の雰囲気と、スカイツリーをはじめとする新しい文化をあわせ持つ墨田区・押上エリア。実は個性豊かな自家焙煎コーヒー店が多い、コーヒー好きにはたまらないエリアです。 今回はニューオープンのロースタリーから、長く愛され続けている専門店まで、墨田区のコーヒー文化を盛り上げる自家焙煎コーヒー店を10店ご紹介します。
閉店した喫茶店の家具を次世代につなぐ「喫茶 村田商會」
昭和の喫茶店で使われていた家具やうつわなどを引き取り、喫茶店やレトロなインテリアが好きな人に販売する……そんな店があるのをご存知でしょうか。西荻窪にある「喫茶 村田商會」は、喫茶店が大好きで全国約2000店を巡った店主が営む喫茶店。店をオープンした経緯や、お店のこだわりについて伺いました。
【東京】いま改めて注目したい、清澄白河のカフェ５選
サードウェーブコーヒーのブームと共に、コーヒー・カフェの街として知られるようになった清澄白河エリア。実は現在も、個性豊かなお店がたくさんオープンしています。今回はそんな清澄白河エリアで、改めて注目したいカフェを5店ご紹介。「一度訪れたことがある」という方も、ぜひ再発見してみてください。
【東京】 日本橋エリアで発見！ ランチもスイーツも充実のカフェ10選
再開発がすすみ、落ち着きのある大人の街に生まれ変わった日本橋。このエリアには美味しい食事やスイーツが楽しめるこだわりのカフェが多くあります。今回は、老舗店から2020年以降にオープンしたカフェまで10軒をご紹介。
タブーはない。“ふところの深さ”が、おにぎりとカフェの共通点「おにぎりカフェ 利さく」
ひとつひとつ心を込めておにぎりを握り続けて10年。「おにぎりカフェ 利さく」の店主・吉江さんはなぜ、“おにぎり”の“カフェ”という道を選んだのでしょうか。どんなものも包み込み、何を合わせてもいい。そんなおにぎりの“ふところの深さ”には、カフェと通ずるところがありました。
HARIOに聞いた！ 簡単＆美味しいコールドブリューの作り方
夏コーヒーの定番になりつつあるのがコールドブリュー。今回は、自宅でも簡単にできるコールドブリューの作り方をHARIOに教えてもらいました！
家族が愛した場所を、みんなに楽しんでもらえる場所へ。姉妹が開いたカフェ「シモキタシマイ」
姉妹が作るこだわりのケーキや焼き菓子が人気のカフェ「シモキタシマイ」。「大人になったら一緒に何かしょう」と約束していた2人が、それぞれ好きな道を歩み、約束から10年以上の歳月を経て実現させたカフェには、あたたかい家族の物語がありました。
京都で立ち寄りたい！レトロでおしゃれな喫茶店×5選
歴史的建造物が立ち並ぶ京都。今回は京都にあるレトロでおしゃれな喫茶店をご紹介。アンティークな空間や昔ながらのメニューなど、どこか懐かしい空気感をぜひ楽しんでください。
美味しいコーヒーと手作りおやつ、ほっと一息つける場所を“あなたへ”。「cafe 2u」
自家焙煎コーヒーと手作りおやつの店「cafe 2u」。自分の力でひとつひとつ着実に道を切り開き、若くして店を開いた店主がこの場所に思い描いたのは、日常の中でほっと一息つける場所。「cafe 2u」は、「to you」の名にふさわしく、あたたかな空気で満ちています。
【京都】ドライフラワーカフェや登録有形文化財のカフェまで！ 特別な空間を堪能できる京都カフェ×5
個性の光るカフェの魅力のひとつは、凝った内装や圧巻のロケーションなど“そのカフェならではの世界観”があること。今回は、唯一無二の空間を堪能することができる京都のカフェを紹介します。
気分転換にオススメ！ブックカフェ店主が薦める「心がスッキリする本」10選
おうちで過ごす時間が増えたことをきっかけに、読書に興味を持った方も多いのではないでしょうか。今回は、“本のエキスパート”でもあるブックカフェの店主から、気分転換にオススメの「心がスッキリする本」を教えてもらいました！
喫茶店マスターが厳選！ カフェ好きにおすすめの映画×10
“カフェの映画”と聞いて、みなさんはどんな作品を思い浮かべますか？ 今回は「時計のない喫茶店」の店主で、これまでに1000本以上の映画を観てきたという無類の映画好き、村上さんをナビゲーターに迎え、カフェやコーヒー、スイーツが見所の映画を厳選してもらいました！
人と人の心が通う、小さなピースの“おやつ”カフェ 武蔵小杉「おやつ研究所」
幼い頃から独学でお菓子作りを続けてきた大谷さんが営む、焼き菓子カフェ「おやつ研究所」。常に自分が好きなものにまっすぐ真剣に生きてきたからこそ、ここには彼女にしか作れないおやつとカフェの姿があります。大谷さんの言葉には、カフェが好きな人にも、カフェを営む人にも伝えたいメッセージであふれていました。