COFFEE COLLECTION DISCOVER 2024・WINNERS インタビュー
2024年11月2日（土）・3日（日）に開催される「COFFEE COLLECTION」の出店店舗をかけて行われた審査会「「COFFEE COLLECTION DISCOVER」にて、約100店の中から見事、神田錦町への切符を手にした勝者6店が決定！ 各店に今大会に懸けた勝負どころやCOFFEE COLLECTIONに対する意気込みを伺いました。
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スペシャルティコーヒー
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激戦の勝者6店が決定！ COFFEE COLLECTION・WINNERS インタビュー
“シングルオリジン×世界基準”をコンセプトに開催されてきた「COFFEE COLLECTION」が2023年5月、4年ぶりにリアルなコーヒーフェスとして帰ってきます。その出店権をかけて行われたのが「COFFEE COLLECTION WORLD DISCOVER」。見事、激戦を勝ち抜いたロースターたちに、豆の選定・焙煎などの味づくりから、今大会に懸けた勝負どころ、“美味しいコーヒー”の考え方を伺いました。
COFFEE COLLECTION 「Natural部門」 審査会後・インタビュー
2023年5月3日、4日、神保町にて開催される「COFFEE COLLECTION」。その出店店舗を決めるために行った審査会の様子をお届けしています。今回はNatural部門。審査会後に３人のジャッジをインタビューしました。
COFFEE COLLECTION 「Innovation部門」 審査会後・インタビュー
2023年5月3日、4日、神保町にてコーヒーフェスティバル「COFFEE COLLECTION」が開催されます。今回は出店店舗を決めるために行ったInnovation部門の審査会の様子をお届け。1位、2位の感想、そしてInnovation部門のコーヒーの魅力や未来とは？
「NISHIYA」から「REC COFFEE」へ。 受け継がれゆく、渋谷のカフェカルチャーとプロフェッショナリズム
2022年3月1日にグランドオープンを迎える「REC COFFEE渋谷東店」。そこは、かつて8年にわたって渋谷の街に愛されてきたカフェ「COFFEEHOUSE NISHIYA」があった場所です。コーヒーを通じて心を通わせてきた両店のオーナーたちは今、ここにどんな新しいカフェの姿を描いているのでしょうか。1月末に行われたライブ対談のレポートをお届けします。
【大阪】コーヒー×チョコレート×自家製スイーツの専門店 “YARD” がオープン
2019年4月、大阪の観光名所に囲まれた天王寺にオープンしたYARD Coffee & Craft Chocolate（ヤード コーヒー＆クラフト チョコレート）は、産地ごとの味わいを引き出したスペシャルティコーヒーとビーントゥバーチョコレートに特化した新しいスタイルのカフェ。今回はオープンしたばかりの同店の魅力を紹介します。
お気に入りランキング１位感謝企画！ COFFEE VALLEY×CafeSnapの期間限定コラボメニューが登場！
2017年の年末に発表した“CafeSnapお気に入りランキング”で見事1位に輝いた池袋のスペシャルティコーヒー専門店COFFEE VALLEY。2018年3月17日（土）〜21日（水）の期間「CafeSnapユーザーさんに感謝を込めて……」と、記念のコラボメニューを提供いただけることになりました！
持っているだけでおしゃれ！最旬テイクアウトカップのあるコーヒーショップ7店
あたたかい飲み物がふと恋しくなる季節。美味しいうえにカップまでおしゃれだと、街歩きがさらに楽しくなります。今回は、オープンしたばかりのコーヒーショップのなかでもセンス抜群のテイクアウトカップのあるお店をまとめてみました。近くを訪れた際はぜひ立ち寄ってみてくださいね！