母であっても、自分の夢に正直でいたい。「WOODWORK Welcome coffee」滑川京子バリスタ
「WOODWORK Welcome coffee」のバリスタ・滑川京子さんは一女の母。結婚・出産を機に一度は現場を離れながらも、ふたたびコーヒーの道に戻ってきた彼女の言葉には、今を生きる女性バリスタたちに届けたいメッセージで溢れていました。
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北海道から「森彦」が贈る冬のコーヒー時間 「森彦の時間®」スペシャルオンラインイベント
北海道・札幌に本店を持ち、全国各地のコーヒー好きやカフェ好きに愛される喫茶店「森彦」。その味わいを自宅で楽しむことができるレギュラーコーヒー「森彦の時間®」から初の季節限定ブレンド「冬のブレンド」が発売されたことを記念してオンラインイベントが開催されました。創業者・市川草介氏が語る、冬のコーヒー時間の愉しみ方とは。
「ハンドドリップで淹れる日本のコーヒーの美味しさを、もう一度日本、そして世界へ」“森彦の時間”スペシャルイベント
北海道・札幌の裏路地にひっそりと佇む喫茶店、森彦。その味わいを自宅でも楽しめるレギュラーコーヒー「森彦の時間」が全国で発売開始されたことを記念してスペシャルイベントが開催されました。創業者の市川草介氏がトークイベントで語った“森彦らしいコーヒー”とは……？
スペシャルティコーヒーの個性を引き出す金属フィルター「cores」
スペシャルティコーヒーの“個性”が多く含まれるコーヒーオイルをできるだけカットせず、変化もさせずに抽出することができるフィルターとして、年々注目されているcores（コレス）。ブランドリニューアルに伴い開かれた発表会に伺いました！
アンティークな空間が魅力のカフェ”DIXANS”が二号店をオープン！
2018年1月、カフェ“DIXANS（ディゾン） 水道橋”が、神田神保町に二号店をオープンしました。平日でも満席状態が続くほど人気の本店から、徒歩6分ほどの場所にできた二号店。インダストリアルな世界観を作るアンティーク家具と緑が配された店内には、ゆったりと寛げる広い喫茶スペースがあり、こだわりのコーヒーやケーキ、サインドイッチなどが味わえます。