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2023 WBC優勝 Boramさんとドリームチームが語る、世界チャンピオンに求められること

2023年のWBC(ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ)アテネ大会で優勝したブラジル代表のBoram Um(ボラン・ウム)さんと彼を支えたチームの仲間が来日! SCAJの最終日にCOUZOU Inc.で開催された日本初のセミナーの様子をレポートします。なぜBoramさんはWBCで優勝を勝ちとることができたのか。セミナーでは自身のビジョンと優勝までの道のり、そしてチームやトレーニングについて語りました。
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「Blue Bottle Studio – Kyoto -」がオープン! 20年間の出会いとストーリーを凝縮した最高峰のコーヒーコース

ブルーボトルコーヒーの創業者、ジェームス・フリーマンさんが考える最高峰のコーヒーを体験できる「Blue Bottle Studio – Kyoto -」が世界に先駆けてスタート。 今回は3月末に行われた発表会をレポートします。コースで登場する全7メニューのすべてをエピソードとともにご紹介!
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スペシャルティコーヒーの豊かな香りと味わいを引き出す、 自動サイフォン式コーヒーメーカー「Siphonysta」発売!

昭和の喫茶店で愛され、日本のコーヒー文化の発展を語る上でも欠かすことのできないサイフォンコーヒー。その歴史のなかで新たな一歩といえる、自動サイフォン式コーヒーメーカー「Siphonysta(サイフォニスタ)」が発売されます。今回は発表会の様子をレポート!
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仲間との出会いと絆を紡ぎ、ついに開校! 私立珈琲小学校 錦糸公園校舎

錦糸町駅から徒歩4分ほどのところに開校した「私立珈琲小学校 錦糸公園校舎」。ここは21年間教員を務めたあと、「私立珈琲小学校」を開校した吉田先生が店主を務めるカフェです。池尻大橋校舎、代官山校舎をへて開校した新校舎。大きく進化したところとは?
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優勝はABOUT US COFFEE ! 「COFFEE COLLECTION WORLD DISCOVER」決勝 TOP5インタビュー!

予選を勝ち進んだトップ10のコーヒーを、世界で活躍するジャッジがブラインドカッピングによって審査する「COFFEE COLLECTION WORLD DISCOVER 」の決勝が2022年1月に行われました。その結果、トップ5に選ばれたロースターを取材。大会に提出した豆の魅力や選定理由、焙煎や味作りでこだわったことなどを伺いました。
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喫茶店マスターが厳選! カフェ好きにおすすめの映画×10

“カフェの映画”と聞いて、みなさんはどんな作品を思い浮かべますか? 今回は「時計のない喫茶店」の店主で、これまでに1000本以上の映画を観てきたという無類の映画好き、村上さんをナビゲーターに迎え、カフェやコーヒー、スイーツが見所の映画を厳選してもらいました!
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【緊急企画】みんなで作るカフェのオンラインショップリスト

外出自粛が求められる中、カフェ好きさんも、カフェを運営するオーナーさんも、当たり前だった日常とは異なる日々に苦しい思いをされていることと思います。そこでCafeSnapでは「みんなで作るカフェのオンラインショップリスト」を作成しました。掲載依頼もどうぞ!
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【数量限定】世界一に輝いた名店も! “Diversity Collection 2020 Winter” 発売!

“コーヒーの多様性を楽しむ”をコンセプトに、自家焙煎店のコーヒーを厳選してお届けしているCafeSnap Diversity Collection。今回は、華やかなホリデーシーズンを彩る個性豊かなドリップバッグをラインアップ。クリスマスギフトにもおすすめです!
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【独占先行発売も!】自分で選べるドリップバッグのセレクトショップ 、人気コーヒー店から9種発売

お湯を注ぐだけで、誰でも手軽に専門店のコーヒーが味わえるドリップバッグ。CafeSnapではドリップバッグを1つから購入できるセレクトショップスタイルの販売を開始しました。丸山珈琲の“クリスマスブレンド 赤”は、丸山珈琲本店での販売開始を前に、CafeSnap独占先行販売!
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新パッケージで登場! 全国から厳選したコーヒー“Diversity Collection 2020 Autumn” 発売!

“コーヒーの多様性を楽しむ”をコンセプトに、自家焙煎店のコーヒーを厳選してお届けしているCafeSnap Diversity Collection。 今回は2017年の発売以来、はじめてパッケージを大きくリニューアルしました! 忙しい朝の時間、在宅ワークでの休憩タイムなどに、手軽に専門店のコーヒーをどうぞ。
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旧銭湯が生まれ変わった「rebon Kaisaiyu」がオープン!

東京・入谷にオープンしたrebon 快哉湯。ここは、90年のあいだ街の人々に愛され、2016年に惜しまれながら閉店した銭湯をリノベーションしたカフェです。看板メニューの自家製アイスクリームと自家焙煎コーヒーのマリアージュなど、ここでしか体験できない空間とメニューを紹介します。
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