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カフェが「歩粉」の出発点。礒谷仁美さんがお菓子を通じて届け続ける、愛すべきカフェ時間

2015年に東京・恵比寿での営業を終え、2018年に京都で再開した「歩粉」。菓子職人としても活躍する店主・磯谷さんがつくる、素材が活きた滋味深いデザートは長きにわたり多くの人に愛されてきました。そんな彼女がずっと大切にする、カフェという“その場”でしか得られないたくさんの出会い。礒谷さんにとってカフェとは ——。その答えに、歩粉がカフェである理由がありました。
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素朴で美味しい“お菓子の自然体”を大切に、夫婦で営む京都の「お菓子 つくる」

20年以上イタリアンのシェフとして活躍されていた伊藤龍二さんが妻・亜衣さんと念願だった“朝食とおやつ”のお店を京都・西陣にオープンしたのは、2021年6月のこと。町屋の温かみある空間で提供されるお菓子はどこか懐かく、優しい味わいに胸が高鳴るものばかりです。
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「Blue Bottle Studio – Kyoto -」がオープン! 20年間の出会いとストーリーを凝縮した最高峰のコーヒーコース

ブルーボトルコーヒーの創業者、ジェームス・フリーマンさんが考える最高峰のコーヒーを体験できる「Blue Bottle Studio – Kyoto -」が世界に先駆けてスタート。 今回は3月末に行われた発表会をレポートします。コースで登場する全7メニューのすべてをエピソードとともにご紹介!
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ファッションもコーヒーも人も、個性を表現することで誰もが主役になれる「ABOUT US COFFEE」

コーヒー業界歴0年で店を立ち上げながら、今年のCOFFEE COLLECTION WORLD DISCOVERで頂点を勝ち取った京都の「ABOUT US COFFEE」。アパレル販売員からロースターへ転身したオーナー・澤野井さんの根底には、ファッションにもコーヒーにも通ずる、“個性を大切にする”生き方がありました。
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【京都】秋の一人旅にもおすすめ。一人時間をゆっくり過ごせる京都カフェ

今年の秋は、気の向くままに一人旅をしてみるのはいかがでしょう。京都市内には観光地はもちろん、素敵なカフェが街中に点在しているので、お散歩しながら気ままに巡るのにぴったりです。今回は、一人でも入りやすくてゆっくり過ごせる京都のカフェをご紹介。旅の予定を考えたり、ゆっくり読書をしたり、ただただぼんやりしてみたり……思い思いの”一人時間”を、すてきなカフェで過ごしてみませんか。
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【京都】シンプルだからこそ奥深い!お気に入りのプリンを見つけに行きたい京都カフェ5選

老若男女に愛されるプリンは、カフェや喫茶店でも定番人気メニューのひとつ。今回は、近年オープンしたカフェから昔ながらの喫茶店まで、個性的な5軒を厳選。あなたにとってのお気に入りのプリンを探しに出かけてみませんか?
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【京都】フルーツサンドが味わえるカフェ&喫茶店5選

サンドイッチの中でも大人気のフルーツサンド。甘くてフレッシュな美味しさはもちろん、たっぷりの生クリームと色鮮やかなフルーツの可愛さに、魅了されている人も多いのではないでしょうか。今回は、京都の老舗から新店まで、“断面萌え”たっぷりのフルーツサンドをご紹介します。
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【京都】一日の最後に訪れたい、京都の夜カフェ&喫茶店5選

ディナーの後や仕事の帰り道など、夜が深まる頃に、カフェでのんびり過ごしたいと思うことはありませんか? アルコールもいいけれど、夜カフェならではのムーディーな雰囲気の中、特別なひとときを過ごすのも素敵ですよね。今回は、京都の夜におすすめの夜カフェをご紹介します。
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【京都】舞妓さん・芸妓さんが舞う街、祇園で人気の甘味処

最も“京都らしさ“が感じられると観光客にも人気の祇園エリア。情緒溢れる景色は、どこを撮っても絵になりますよね。また、通り沿いには老舗料亭やお茶屋が連なることから、運が良ければお座敷やお稽古に向かう舞妓さん・芸妓さんに出会えるかも!?今回は、そんな祇園エリアで絶品和スイーツが楽しめる甘味処をご紹介します。
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【京都】早朝モーニングが楽しめる烏丸御池エリアのカフェ

二条城や京都御所、京都マンガミュージアムなどの観光スポットはもちろん、三条・四条のショッピングエリアにもアクセス抜群の京都・烏丸御池エリア。実は、ステキなカフェや喫茶店の豊富なエリアでもあるのです。今回は、朝早くから営業している烏丸御池のカフェ・喫茶店をご紹介します。
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【京都】とろけるチーズがたまらない!チーズトーストが美味しい京都カフェ5選

喫茶店やカフェで食べたくなる定番のひとつ、トーストメニュー。なかでも王道の人気を誇る「チーズトースト」は、そのシンプルさ故に、お店ごとの個性やこだわりが詰まった味わい深いメニューです。今回は、そんなチーズトーストを存分に楽しめる京都のカフェ・喫茶店をご紹介します。モーニングやブランチ、昼下がりのおやつタイムにどうぞ。
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【京都】抹茶スイーツも楽しめる!日本茶カフェ×5選

日本の生活に馴染みの深い“日本茶”。煎茶やほうじ茶、抹茶など、種類が豊富で、産地や銘柄によって多様な味わいが楽しめます。また昨今では、そんな日本茶を現代的にアレンジした進化系メニューも登場。今回は、日本茶を様々なスタイルで楽しむことができる京都市内のカフェをご紹介します。コーヒーや紅茶のようにお気に入りのお茶の楽しみ方を見つけてみませんか?
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【京都】厚焼きたまごサンドイッチが美味しい京都のカフェ・喫茶店5選

多くの人々に愛されるサンドイッチの大定番・たまごサンドイッチ。カフェや喫茶店でよく見かけるメニューのひとつですが、ゆでたまごにマヨネーズを和えたものを思いうかべる方も多いのでは?実は、京都ではオムレツや出し巻きのような厚焼き卵を挟んだものが主流なのです!今回は、美味しい厚焼きたまごのサンドイッチに出会える京都のカフェ・喫茶店をご紹介します。
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【京都】人気の観光地から歩いていける♪ 京都カフェ5選

木々が美しく色付き出す秋は、京都観光に絶好の季節。でもせっかく京都を訪れるのなら、京観光はもちろん、京都ならではのカフェを満喫したいですよね!今回は、人気観光地から歩いて行ける京都の魅力たっぷりのカフェをご紹介します。京都観光の合間に、ぜひ立ち寄ってみてください。
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【京都】泊まるだけじゃもったいない!京都のお洒落なホステルカフェ5選

日本中そして世界各地から旅人が集まる京都は、ホステルやゲストハウスが多くある街として知られています。そんな京都でここ数年増えているのが、ホステルに併設されたとってもお洒落なカフェ。泊まってモーニングを楽しむもよし、京都っ子のカフェライフを感じるもよし、思い思いに楽しめるホステルカフェを紹介します。
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