View Post 記事 “煎りたて”に日本茶の未来を託して立ち上がった、ほうじ茶専門店「東京和茶房」 2021年10月12日 by RIN 自家焙煎したほうじ茶をカジュアルなスタイルで味わえるカフェ「東京和茶房」。なぜ、ほうじ茶なのか。なぜ、自家焙煎にこだわるのか。オーナーの清川さんにお話をうかがうと、そこにはこれまでの日本茶カフェとまったく違うアプローチで日本茶の魅力を伝えようと奮闘する、多くの人たちの熱意がつまっていました。 View Post Share
View Post 記事 おうちカフェに日本茶を、暮らしに馴染む茶器「刻音」 2020年11月10日 by CafeSnap編集部 コーヒーメインの暮らしに、日本茶を取り入れるとしたら……。「刻音」は、凛とした佇まいで、誰でも手軽に美味しいお茶を淹れることができる新しい茶器。日本茶を淹れたことがないひとも“コーヒー派”のひともきっと側に置きたくなる、今の暮らしに寄り添った日本茶ドリッパーをご紹介します。 View Post Share
View Post お知らせ&メディア情報 記事 初夏のおうちカフェセット with CafeSnapステッカー 発売! 2020年5月13日 by Ayako Oi CafeSnapでは「おうちカフェ」を意味する #HOMECAFE バージョンを含む、オリジナルステッカーの販売を開始します。今回は暑くなってきたこの時期に楽しんでいただけるフルーティーなコーヒーと爽やかな日本茶をセットにしました! View Post Share
View Post 記事 【動画】新茶シーズン到来!抹茶ラテ作りに挑戦 2020年5月1日 by Ayako Oi 今日から5月。いよいよ新茶シーズンの到来です!今日紹介する平岡コーヒーアドベンチャーは第3弾にして早くも番外編!前編は「抹茶ラテ」の作り方をSatén Japanese teaの小山さんと藤岡さんに教えてもらいました! View Post Share
View Post 記事 【東京】美しいビジュアルも必見!抹茶ラテが楽しめるカフェ10選 2020年2月22日 by CafeSnap編集部 日本だけでなく、世界からも注目が集っている抹茶。今回は国内外でもファンが多い抹茶ラテが飲めるカフェをご紹介。春先は、お気に入りの一杯を探しにでかけてみて。 View Post Share
View Post 記事 Japan Matcha Latte Art Competition 2019 Autumn・フォトレポート 2019年12月24日 by Ayako Oi 2019年11月23日、第二回目となるJapan Matcha Latte Art Competition 2019 Autumnが開催されました! 今回も予選の写真審査を通過した12名が集結。当日の様子をお届けします! View Post Share
View Post 記事 【京都】抹茶スイーツも楽しめる!日本茶カフェ×5選 2018年11月14日 by Chisato 日本の生活に馴染みの深い“日本茶”。煎茶やほうじ茶、抹茶など、種類が豊富で、産地や銘柄によって多様な味わいが楽しめます。また昨今では、そんな日本茶を現代的にアレンジした進化系メニューも登場。今回は、日本茶を様々なスタイルで楽しむことができる京都市内のカフェをご紹介します。コーヒーや紅茶のようにお気に入りのお茶の楽しみ方を見つけてみませんか? View Post Share
View Post 記事 コーヒーから学ぶこと、日本茶から気づくこと(Vol.2) 2018年7月25日 by Ayako Oi CafeSnapの大井がSatén japanse tea の小山さんと響さんにお話を伺っているプレミアムコラム。Vol.2では、ふたりの出会いや、お店を一緒に始めることになったきっかけ、これからの目標について伺いました。 View Post Share
View Post 記事 日本茶の世界に新たな風を吹き込む、唯一無二のスタンド“Satén japanese tea”(Vol.1) 2018年7月18日 by Ayako Oi 「敷居が高い」と言われがちな日本茶を気軽に楽しめるスタンドとして2018年4月末にオープンしたSatén japanese tea (サテン ジャパニーズ ティー)。日本茶とコーヒーをそれぞれ追求してきた職人たちが作る“ここにしかない”日本茶スタンドです。 View Post Share