日本茶

今や日本だけでなく、世界的にもブームとなっている、抹茶（MATCHA)。なかでもミルクを注いで作る「抹茶ラテ」は、女子を中心にとても人気があります。最近では茶葉やミルク、淹れ方など、こだわりの詰まった抹茶ラテも登場。お気に入りの一杯を探しに、初夏のお出かけを楽しんで！

日本の生活に馴染みの深い“日本茶”。煎茶やほうじ茶、抹茶など、種類が豊富で、産地や銘柄によって多様な味わいが楽しめます。また昨今では、そんな日本茶を現代的にアレンジした進化系メニューも登場。今回は、日本茶を様々なスタイルで楽しむことができる京都市内のカフェをご紹介します。コーヒーや紅茶のようにお気に入りのお茶の楽しみ方を見つけてみませんか？

CafeSnapの大井がSatén japanse tea の小山さんと響さんにお話を伺っているプレミアムコラム。Vol.2では、ふたりの出会いや、お店を一緒に始めることになったきっかけ、これからの目標について伺いました。

「敷居が高い」と言われがちな日本茶を気軽に楽しめるスタンドとして2018年4月末にオープンしたSatén japanese tea (サテン ジャパニーズ ティー)。日本茶とコーヒーをそれぞれ追求してきた職人たちが作る“ここにしかない”日本茶スタンドです。