今日から5月。いよいよ新茶シーズンの到来です!

今日紹介する平岡コーヒーアドベンチャーは第3弾にして早くも番外編!前編は「抹茶ラテ」の作り方をSatén Japanese teaの小山さんと藤岡さんに教えてもらいました!

 

◆お茶の世界へ!抹茶ラテに挑戦

<目次>
0:35 抹茶ブーム到来!なぜ抹茶は人気?
1:13 Satén japanese teaができたきっかけは?
2:39 小山先生のお抹茶レクチャー
6:35 藤岡先生のミルクレクチャー
11:00 2種類の抹茶ラテを飲み比べ

 

◆お茶は何度で淹れるべき? 日本茶なんでもQ&A

そして、後編では事前にCafeSnapのInstagramに届いた日本茶についての疑問・質問にお答えいただきました!

<目次>
0:38 抹茶・日本茶・煎茶 それぞれ何度で淹れるのが正解なの?
3:43 茶葉が持つ、特定の香りや味を引き出したいときの淹れ方は?
5:46 お茶の味を評価する際に大切なことは?
7:25 日本茶の味はどのように表現するの?
8:48 新茶は他の時期のお茶と比べて何がよいの?
10:30 お茶の旬は何月ですか?

 

 

出演:小山 和裕 ・藤岡 響(Satén japanese tea)
コーヒールンバ平岡
撮影・編集:安田直樹
プロデュース:大井彩子(CafeSnap)

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