View Post 記事 ブルーボトルコーヒーからコーヒーペールエールが新発売! 2020年6月11日 by Ayako Oi 自粛期間があけ、徐々にカフェ業界の嬉しいニュースが増えてきました! 6月11日はブルーボトルコーヒー 広尾カフェがオープン! 新登場のブルーボトルコーヒー ペールエールとは? View Post Share
View Post 記事 “トレンドからカルチャーへ” ブルーボトルコーヒーのアイデンティティが凝縮した 清澄白河フラッグシップカフェがオープン! 2019年10月3日 by Ayako Oi 2015年の上陸以来、サードウェーブコーヒーという言葉とともに、日本にコーヒーブームを巻き起こしたブルーボトルコーヒー。ロースタリーの移転に伴い改装していた一号店が、装いも新たに、2019年10月4日(金)清澄白河フラッグシップカフェとしてニューアルオープンしました! View Post Share
View Post 記事 Blue Bottle Coffee × HiO ICE CREAM のコラボで誕生!2019の新作コーヒーフロート 2019年6月13日 by Ayako Oi コーヒーの楽しみ方の概念を広げてくれる“ペアリング”や“コラボレーション”。今回は、Blue Bottle Coffee × HiO ICE CREAMのコラボレーションで生まれた「NOLA FLOAT」 と「COLD BREW COFFEE JELLY」を紹介します! View Post Share
View Post 記事 ブルーボトルコーヒーの2018ホリデーメニューが発売開始! 2018年11月14日 by Ayako Oi 先週、CafeSnapのユーザーをお招きし、ブルーボトルコーヒーのホリデーメニューを先行して試食できるイベントを開催しました! そのメニューがいよいよ全国のお店で販売開始! 今回はイベントの様子とともに限定のコーヒー&ペイストリーを紹介します。 View Post Share
View Post 記事 コーヒー専門店や喫茶店のコールドブリュー最前線 2018年7月5日 by Ayako Oi コーヒー好きの間では夏の定番となりつつある“コールドブリュー(水出しコーヒー)”。水でゆっくりと抽出するコールドブリューはお湯で淹れるコーヒーと比べて苦味や酸味が抑えられ飲みやすいことが特徴です。 View Post Share
View Post 記事 Let It Be Coffeeのふたりが選んだ “あるがままに”の生き方(Vol.2) 2018年5月25日 by Ayako Oi ブルーボトルコーヒーでバリスタとして活躍していた宮崎哲夫さんとmotocoさんはLet It Be Coffeeの開業を決める前に“まず独立”した珍しいキャリアの持ち主。独立する時に誰もが感じる“不安”、それを乗り越えるために求められる“覚悟”と“情熱”。ふたりはなぜ先に独立することを決めたのか。CafeSnapの大井がお聞きしました。 View Post Share
View Post 記事 壮大なストーリーを持つイエメンコーヒー、 ブルーボトルコーヒーに日本初上陸! 2018年4月3日 by Ayako Oi 日常生活の中で、存在が当たり前になりつつあるコーヒー。しかし、私たちの元に届くまでには「美味しいコーヒー」を届けたいという情熱を持った多くの人々が関わっています。 View Post Share
View Post 記事 ジェームス氏が語る、三軒茶屋カフェと書籍「ブルーボトルコーヒーのフィロソフィー」 2017年11月1日 by Ayako Oi きれいな秋空が広がった2017年10月27日(金)、ブルーボトルコーヒーは日本で7店舗目となるカフェを三軒茶屋にオープンしました。三代に渡って引き継がれてきた旧診療所をリノベーションした三軒茶屋カフェは、ブルーボトルコーヒーらしいシンプルで洗練された色使いと、歴史を積み重ねてきた建物をそのまま活かしたコントラストが魅力の店舗です。 View Post Share
View Post 記事 ジェームス氏とブライアン氏に聞いた、ブルーボトルコーヒーのこれから 2017年10月6日 by Ayako Oi 2017年9月15日、米国のブルーボトルコーヒーは社外投資家が持っていた68%の株式をネスレに譲渡し、その傘下に入ることを発表しました。CafeSnapは9月末に日本を訪れていた創業者でチーフ プロダクト オフィサーのジェームス・フリーマン氏とCEOのブライアン・ミーハン氏にその背景を伺いました。 View Post Share