Blue Bottle Coffee × HiO ICE CREAM のコラボで誕生！2019の新作コーヒーフロート
コーヒーの楽しみ方の概念を広げてくれる“ペアリング”や“コラボレーション”。今回は、Blue Bottle Coffee × HiO ICE CREAMのコラボレーションで生まれた「NOLA FLOAT」 と「COLD BREW COFFEE JELLY」を紹介します！
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ブルーボトルコーヒー
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ブルーボトルコーヒーの2018ホリデーメニューが発売開始！
先週、CafeSnapのユーザーをお招きし、ブルーボトルコーヒーのホリデーメニューを先行して試食できるイベントを開催しました！ そのメニューがいよいよ全国のお店で販売開始！ 今回はイベントの様子とともに限定のコーヒー＆ペイストリーを紹介します。
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コーヒー専門店や喫茶店のコールドブリュー最前線
コーヒー好きの間では夏の定番となりつつある“コールドブリュー（水出しコーヒー）”。水でゆっくりと抽出するコールドブリューはお湯で淹れるコーヒーと比べて苦味や酸味が抑えられ飲みやすいことが特徴です。
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Let It Be Coffeeのふたりが選んだ “あるがままに”の生き方（Vol.2）
ブルーボトルコーヒーでバリスタとして活躍していた宮崎哲夫さんとmotocoさんはLet It Be Coffeeの開業を決める前に“まず独立”した珍しいキャリアの持ち主。独立する時に誰もが感じる“不安”、それを乗り越えるために求められる“覚悟”と“情熱”。ふたりはなぜ先に独立することを決めたのか。CafeSnapの大井がお聞きしました。
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壮大なストーリーを持つイエメンコーヒー、 ブルーボトルコーヒーに日本初上陸！
日常生活の中で、存在が当たり前になりつつあるコーヒー。しかし、私たちの元に届くまでには「美味しいコーヒー」を届けたいという情熱を持った多くの人々が関わっています。
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ジェームス氏が語る、三軒茶屋カフェと書籍「ブルーボトルコーヒーのフィロソフィー」
きれいな秋空が広がった2017年10月27日（金）、ブルーボトルコーヒーは日本で７店舗目となるカフェを三軒茶屋にオープンしました。三代に渡って引き継がれてきた旧診療所をリノベーションした三軒茶屋カフェは、ブルーボトルコーヒーらしいシンプルで洗練された色使いと、歴史を積み重ねてきた建物をそのまま活かしたコントラストが魅力の店舗です。
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ジェームス氏とブライアン氏に聞いた、ブルーボトルコーヒーのこれから
2017年9月15日、米国のブルーボトルコーヒーは社外投資家が持っていた68％の株式をネスレに譲渡し、その傘下に入ることを発表しました。CafeSnapは9月末に日本を訪れていた創業者でチーフ プロダクト オフィサーのジェームス・フリーマン氏とCEOのブライアン・ミーハン氏にその背景を伺いました。
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