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築100年のレトロな洋館で味わうアフタヌーンティー、横浜・山手「えの木てい」

横浜・山手エリアは外国人居留地としての歴史があり、現在も当時の面影が感じられる洋館が点在しています。白い外壁に赤い屋根が可愛らしいティールーム「えの木てい」もそんな歴史的建造物のひとつ。創業者であるお母さんの想いを受け継いだ現オーナーの安藤さんに、同店の歴史や人気メニューについて伺いました。
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日々に寄り添う、優しい空間。姉妹で営む 大阪「珈琲と白ワイン tent」

大阪・昭和町。住宅街の中にひっそりと立つ「珈琲と白ワイン tent」は、志帆さん・志織さん姉妹が経営するカフェです。「嬉しい時も辛い時も、気軽に立ち寄れる、落ち着いた場所にしたい」と、ほっとひとやすみできる空間を提供しています。今回はオーナー姉妹にカフェに込めた想いを伺いました。
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人と人の心が通う、小さなピースの“おやつ”カフェ 武蔵小杉「おやつ研究所」

幼い頃から独学でお菓子作りを続けてきた大谷さんが営む、焼き菓子カフェ「おやつ研究所」。常に自分が好きなものにまっすぐ真剣に生きてきたからこそ、ここには彼女にしか作れないおやつとカフェの姿があります。大谷さんの言葉には、カフェが好きな人にも、カフェを営む人にも伝えたいメッセージであふれていました。
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【東京】スコーン×紅茶 だけではもったいない!ワインと楽しむカフェスコーン×5

すっかりカフェの定番おやつとなったスコーン。ですが、いつのまにか「スコーンは紅茶と楽しむもの」だと思いこんでいませんか? 実はバゲットやクラッカーのような感覚で、ワインと合わせるのもとってもオススメ! ぜひ夜カフェや休日のランチに試してみて。慣れ親しんだスコーンも、普段とは違った表情が見えてきますよ。
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【東京】ふんわりタイプやザクザクタイプも!? カフェで味わうタイプ別スコーン5種

すっかりカフェの定番スイーツとなったスコーン。でも、かたちも食感も味わいも、お店によってまったく違う、ちょっと不思議なお菓子。そこには作り手の個性やこだわりがたくさんつまっています。そこで、タイプの違う5つのスコーンとともに、スコーンを通して感じるそれぞれのカフェの魅力をご紹介♪ ぜひお気に入りの一軒を探すヒントにしてください。
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【東京】モーニングはトーストだけじゃない!1日をスコーンではじめられる都内のカフェ5店

モーニングの定番メニューといえば厚切りトーストですが、それにかわって、いま密かに注目されているのがスコーン!今回は平日の出勤前や休日のお買い物の前に、朝食としてスコーンが食べられる都内のカフェを紹介します。こんがり焼けた小麦の香りやバターの甘みをぜひ楽しんで♪
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