すっかりカフェの定番スイーツとなったスコーン。でも、かたちも食感も味わいも、お店によってまったく違う、ちょっと不思議なお菓子。そこには作り手の個性やこだわりがたくさんつまっています。そこで、タイプの違う5つのスコーンとともに、スコーンを通して感じるそれぞれのカフェの魅力をご紹介♪ ぜひお気に入りの一軒を探すヒントにしてください。
①ふんわりソフトタイプ / BOWLS cafe（新宿）
2004年のオープン以来、カフェブームを牽引してきたBOWLS cafe。雑貨屋さんのようなかわいらしい一軒家カフェで味わえるのは、ふんわりとやわらかいパンのようなスコーン。やさしいお店の雰囲気にぴったりで、はちみつやジャムから好きなものが選べるのも嬉しい。食事やドリンクも豊富で、ランチから夜カフェまでいつでもあたたかく迎えてくれます。
◆BOWLS cafe（新宿）
https://cafesnap.me/c/103/
②しっとりリッチタイプ / FLOTO（参宮橋）
代々木上原のパティスリー、ビヤンネートルの姉妹店としてオープンしたジェラートと焼き菓子のカフェ、FLOTO。おいしいバターや卵で作られるリッチな味わいと、ケーキのようなしっとり感が楽しめるスコーンは、さすがパティスリー仕込み！ あたたかいスコーンに、お好みのジェラートを合わせて楽しむのもおすすめ。
◆FLOTO（参宮橋）
https://cafesnap.me/c/7014
③ゴツゴツアメリカンタイプ / GRATBROWN Roast and Bake（駒場東大前）
アメリカンスイーツと自家焙煎コーヒーが自慢のGRATBROWN Roast and Bake。スコーンはゴツッとした見た目と迫力ある大きさがかっこいい！ しっとり甘い生地の中には、いちじくやチョコレートなどがたっぷり。コクのあるラテとの相性も抜群です。朝は8:00から営業。力強いスコーンとこだわりのラテで、一日のエネルギーをしっかりチャージできそう♪
◆GRATBROWN Roast and Bake（駒場東大前）
https://cafesnap.me/c/9060
④さくふわ正統派タイプ / Old cafe ときの木（国立）
外はさっくり、中はふんわり、やさしい粉の甘みとほのかに抜けるバターの香り。正統派とも言えるシンプルでおいしいスコーンを楽しむならぜひ、Old cafe ときの木へ。お店のコンセプトは「大人がくつろげる空間」。穏やかな時が流れる店内で、マスターが丁寧に淹れてくれるネルドリップのコーヒーと共に。正統派の喫茶店の過ごし方が楽しめます。
◆Old cafe ときの木（国立）
https://cafesnap.me/c/10947
⑤ザクザク全粒粉タイプ / たべものと日用品WAO（京成金町）
旬の果物を使ったタルトやグラスデザートが人気の、たべものと日用品WAO。噛むたびにザクザクと身体に響く音までおいしいスコーンも、ぜひ味わってほしいひと品です。ギュッと詰まった全粒粉の滋味あふれるおいしさは、素朴でありながらも力強く、下町らしさいっぱい。地元のお客さんが集まるアットホームな空間も大きな魅力♪ 町や人のあたたかさに触れられます。
◆たべものと日用品WAO（京成金町）
http://cafesnap.me/c/5943
Writing by RIN
