ふんわり食感が魅力の「シフォンケーキ」。カロリーは控えめなのに満足度が高いスイーツですよね！ 今回は都内でもおすすめのシフォンケーキが味わえるカフェをまとめてみました。美味しいおやつが食べたくなったら、ぜひ訪れてみてください。
ごはんのようなおやつの店 フードムード（国立）
料理家 なかしましほさんが営む、からだに優しい素材を使って作るおやつのお店。店頭ではクッキーなどの焼き菓子も販売されていますが、閉店を待たず売り切れることも。看板メニューは、ふわふわでしっとりしたシフォンケーキに生クリームとジャムをはさんだ「シフォンサンド」。
◆ごはんのようなおやつの店 フードムード（国立）
https://cafesnap.me/c/1535
茶亭 羽當（渋谷）
1989年にオープンし、長く渋谷の地で愛されてきた喫茶店。近年では「ブルーボトルコーヒー」の創業者、ジェームス・フリーマン氏が多大な影響を受けたお店として、さらに注目を集めています。コーヒーのおともには、ジェームス氏も絶賛する「シフォンケーキ」をどうぞ。
◆茶亭 羽當（渋谷）
https://cafesnap.me/c/292
Cafe Slik（蒲田）
2016年12月オープンした、無添加シフォンケーキのお店。白とブルーグレーを基調とした店内にアンティーク調の家具を配したおしゃれな空間も魅力。毎日店内で焼かれるシフォンケーキはバターを一切使用せず、卵に植物油を加えることでふわふわしっとりの食感を生み出しています。
◆Cafe Slik（蒲田）
https://cafesnap.me/c/8197
ラ・ファミーユ（池袋）
緑豊かな公園の前に佇む、白い外観が印象的なシフォンケーキ専門店。ベーキングパウダーを使わず卵の泡だけで焼きあげるシフォンケーキは、思わず笑顔になってしまうほどのふわふわ食感。定番や旬の素材のものなど、店頭には常時10種類ほどが並んでいます。
◆ラ・ファミーユ（池袋）
https://cafesnap.me/c/8433
MERCER bis Ebisu（恵比寿）
恵比寿を中心に数多く展開している「MERCER CAFE」で人気の「シフォンケーキ」に特化したお店。看板メニューは、卵白のみで作られたシフォンケーキに、たっぷりの生クリームと少しビターなキャラメルソースがかかった「キャラメルシフォンケーキ」。入口が一面ガラス張りのカジュアルな造りで、一人でも入りやすい雰囲気も魅力。
◆MERCER bis Ebisu（恵比寿）
https://cafesnap.me/c/1203
