しっかり焼き上げられた表面と、内側のとろりとしたクリーミーな食感が魅力の“バスクチーズケーキ”。スペイン・バスク地方発祥のスイーツで、最近は日本でも注目を集めています。提供しているカフェも増えており、お店によって様々なこだわりも。今回は都内で味わえる、絶品バスクチーズケーキのあるカフェをご紹介します。
6th by ORIENTAL HOTEL（シクス バイ オリエンタルホテル）
日本最古のホテルといわれる「オリエンタルホテル」をモチーフにした、クラシカルで異国情緒あふれる空間。人気のバスクチーズケーキはとろとろの食感で、ボリュームもあり大満足の一品。
◆6th by ORIENTAL HOTEL（シクス バイ オリエンタルホテル）
東京都千代田区有楽町1-12-1 新有楽町ビル 1F
有楽町駅から徒歩2分
https://cafesnap.me/c/2048
Mallorca（マヨルカ）
スペイン王室御用達の老舗グルメストア「マヨルカ」に併設しているカフェ。種類豊富なデリやパン、デザートなどが楽しめます。本場スペインのお店が作るバスクチーズケーキは、重厚感がありながら、スフレのようなふわっとした食感が楽しめると評判。
◆Mallorca（マヨルカ）
東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C.テラスマーケット 2Ｆ
二子玉川駅から徒歩3分
https://cafesnap.me/c/5956
AWORKS（エーワークス）
レインボーカラーのチーズケーキなど、オリジナルレシピを100種類以上ももつチーズケーキ専門店。常時10種類以上のチーズケーキが店頭に並んでおり、なかでも人気のバスクチーズケーキは濃厚でクリーミーな味わい。
◆AWORKS（エーワークス）
東京都目黒区中央町2-23-20 2F
学芸大学駅から徒歩8分
https://cafesnap.me/c/10975
CAFE SANS NOM（カフェ サンズノム）
2019年7月、赤坂駅から徒歩8分の場所にオープンしたカフェ。陽射しがたっぷりと入る店内では、コーヒーや紅茶、ワインなどをゆったりと楽しめます。看板商品のバスクチーズケーキは、焼き色とレア感にこだわった自信作。
◆CAFE SANS NOM（カフェ サンズノム）
東京都港区赤坂6-16-4
赤坂駅から徒歩8分
https://cafesnap.me/c/12633
OKUSAWA FACTORY Coffee & Bakes（オクサワファクトリー コーヒーアンドベイクス）
外観や飾り棚などをブルーで統一した、スタイリッシュなコーヒーショップ。店内奥の工房で作るケーキや焼き菓子に定評があり、バスクチーズケーキはオープン当初からの人気商品。チーズの甘さと奥行きのある味わいが魅力。
◆OKUSAWA FACTORY Coffee & Bakes（オクサワファクトリー コーヒーアンドベイクス）
東京都世田谷区奥沢3-30-15
奥沢駅から徒歩3分
https://cafesnap.me/c/4881
