爽やかな朝の空気に満たされた空間で、とっておきの1杯と朝食を味わうひと時。いい1日は、そんなささやかな時間から生まれるもの。ここ数年、仙台市中心部には朝の時間を楽しめる個人カフェが少しずつ増えています。お仕事前のちょっと1杯に。休日のモーニングやブランチに。1日のはじまりに訪れたい、カフェやコーヒーショップをご紹介します。
SPARK COFFEE ROASTERS（五橋）
自家焙煎豆の卸売会社と大手コーヒー会社で経験を積んだ田中義也さん、たくみさん夫妻が営むロースタリーカフェ。オーダーメイドの焙煎機で焙煎した豆で淹れるコーヒーは、果実のように爽やかな酸味と甘みを感じるクリアな一杯です。コーヒーと相性の良いオリジナルホットドッグは、仙台の人気ブーランジェリー“メゾンカイザー”のチャパタ生地を使用。ハーブ感やグレープフルーツのような酸味を感じられるインドネシアのシングルオリジンと合わせるのがおすすめです。完熟度にこだわったバナナを丸ごと一本使うバナナジュースも、手軽な朝食にぴったり。
◆SPARK COFFEE ROASTERS（五橋）
宮城県仙台市若林区連坊小路138
五橋駅より徒歩4分、仙台駅より徒歩14分
https://cafesnap.me/c/5761
HEY（青葉通一番町）
可愛らしいドーナッツで熱狂的ファンの多い“OVAL COFFEE STAND”と美味しい朝食で人気の”welcome”、2つの有名店がタッグを組んだカフェ。長年プライベートでも朝食を一緒に楽しむ仲間だった彼らが力を入れるのは、やはりブレックファースト。朝9時の開店から、ドーナッツをはじめ、ハーブやスパイスを活かしながら、様々な国の食文化を自由な発想で融合させるニューアメリカン料理を提供しています。人気はオーガニックの雑穀パンに、カリっと焼き上げたベーコンと目玉焼きをのせ、メープルシロップで仕上げた「Maple」。新登場の「ミートボール」も好評です。陽の差し込む店内で心ゆくまで朝の時間を味わって。
◆HEY（青葉通一番町）
宮城県仙台市青葉区片平1-1-11 カタヒラビル1F
青葉通一番町駅より徒歩6分、大西公園駅より徒歩7分
https://cafesnap.me/c/13695
110 COFFEE（仙台）
新鮮な青果や魚介が集まる「仙台の台所」として賑わう仙台朝市の一画に、ひと時の憩いを生み出すコーヒーショップ。東京で修業を積んだ店主・伊藤さんが「気兼ねなく通えて、毎日飲めるコーヒーを提供したい」と、2018年にオープンしたお店です。豆は、修業先の“TORIBA COFFEE”から取り寄せたもの。中深煎りで苦味や酸味、甘みのバランスが良く、飽きずに飲みやすい味わいの豆が揃います。お隣のパン屋”マルモ”のパンの持ち込みができ、焼き立ての自家酵母パンと味わう朝の1杯は格別！市場の買い物客や仕入れ人たちがふらりと立ち寄る空間で、心地良い1日のはじまりを。
◆110 COFFEE（仙台）
宮城県仙台市青葉区中央4-3-28 仙台朝市場ビル1F
仙台駅より徒歩5分
https://cafesnap.me/c/11822
Imagine（北仙台）
歴史ある寺社が点在する北仙台エリアに生まれたカフェ&ベーカリー。泉区の人気ベーカリー“A DEMAIN”を育て上げた吉武夫妻が「1日のはじまりに美味しい朝食をゆっくり味わってほしい」と、新コンセプトで始めた姉妹店です。季節の食材をふんだんに使ったパンやサンド、デリカ、スイーツは常時約30種揃い、全てImagineオリジナル。モーニングの1番人気「パンとスープのセット」は、瑞々しいサラダと日替わりスープ、デリカ数種、パン3～5種を一皿にたっぷり盛って650円とお手頃で毎日通うファンも続出中。KURIYA COFEEから仕入れる水出しコーヒーは、食事との相性も抜群です。
◆Imagine（北仙台）
宮城県仙台市青葉区昭和町5-19
北仙台駅より徒歩2分
https://cafesnap.me/c/14187
darestore Coffee Roasters Sendai（広瀬通）
カフェが日常に溶け込むメルボルンのコーヒーカルチャーを地元仙台に根付かせたいと、2017年に生まれたロースタリーカフェ。朝9時のオープンから会社員や学生、親子連れ、年配の方まで誰もが気軽に立ち寄る店内は、さながら街中の公園のよう。豆は浅煎り～中煎りで常時4～5種が揃い、豆本来の個性が際立つラインナップ。浅煎り初心者も、好みや気分を相談して選べるのが嬉しい。新登場のオリジナルブレンドでは、シングルオリジンとしても提供できるクオリティの高い豆同士を、あえて掛け合わせて生まれる新しい味わいを時期ごとに体験できます。人気のバナナブレッドやクロワッサンサンドと楽しんで。
◆darestore Coffee Roasters Sendai（広瀬通）
宮城県仙台市青葉区一番町 3-11-27 かねはち一番町ビル3F
広瀬通駅より徒歩6分、青葉通一番町駅より徒歩3分
https://cafesnap.me/c/6741
