View Post 記事 日本独自のサイフォン抽出も! フランス・パリから上陸、Belleville Brûlerie TOKYO 2022年2月28日 by Ayako Oi 再開発が進み2022年、間違いなく注目の街といえる下北沢。その駅の南西口を出てすぐのところに、フランス・パリで創業したコーヒーロースター「Belleville Brûlerie TOKYO(ベルヴィル ブリュルリー トウキョウ)」がオープンしました! View Post Share
View Post 記事 2021年・CafeSnapで読まれた人気記事ランキング ベスト10 2021年12月28日 by Ayako Oi 今年も残すところあと数日。みなさんにとってどんな一年でしたか? 今回は今年CafeSnapで公開した記事のなかから、もっとも読まれた記事ベスト10をご紹介。年末年始のおうち時間に、記事でカフェ巡りをお楽しみください。 View Post Share
View Post 記事 家族が愛した場所を、みんなに楽しんでもらえる場所へ。姉妹が開いたカフェ「シモキタシマイ」 2021年4月7日 by なかくきくみこ 姉妹が作るこだわりのケーキや焼き菓子が人気のカフェ「シモキタシマイ」。「大人になったら一緒に何かしょう」と約束していた2人が、それぞれ好きな道を歩み、約束から10年以上の歳月を経て実現させたカフェには、あたたかい家族の物語がありました。 View Post Share
View Post 記事 喫茶店の謎 vol.2 「珈琲屋うずに定番メニューがない理由」/ 川口葉子 2019年1月8日 by 川口 葉子 その自家焙煎珈琲店には、決まったブレンドがありません。一人ひとりの注文に応じて店主がブレンドの構成をその場で考え、希望のイメージに近い一杯を淹れてくれるのです。慣れてくると「スターウォーズみたいな珈琲」などという無茶な注文をするお客さまも! 若い店主はなぜこんな難しいことに挑戦しているのでしょうか? View Post Share