日々に寄り添う、優しい空間。姉妹で営む 大阪「珈琲と白ワイン tent」
大阪・昭和町。住宅街の中にひっそりと立つ「珈琲と白ワイン tent」は、志帆さん・志織さん姉妹が経営するカフェです。「嬉しい時も辛い時も、気軽に立ち寄れる、落ち着いた場所にしたい」と、ほっとひとやすみできる空間を提供しています。今回はオーナー姉妹にカフェに込めた想いを伺いました。
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ワイン
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ワインの力で引き出す、焼き菓子の新たな一面。鎌倉「焼き菓子TOROkko」
「焼き菓子×ナチュールワイン」という、新しい楽しみ方を提案するカフェ「焼き菓子TOROkko」。ワインと合わせることで、焼き菓子はまったく新しいおいしさをのぞかせるといいます。なぜこのふたつに行き着いたのか。TOROkkoの出発点を探ります。
【東京】スコーン×紅茶 だけではもったいない！ワインと楽しむカフェスコーン×5
すっかりカフェの定番おやつとなったスコーン。ですが、いつのまにか「スコーンは紅茶と楽しむもの」だと思いこんでいませんか？ 実はバゲットやクラッカーのような感覚で、ワインと合わせるのもとってもオススメ！ ぜひ夜カフェや休日のランチに試してみて。慣れ親しんだスコーンも、普段とは違った表情が見えてきますよ。