View Post 記事 “煎りたて”に日本茶の未来を託して立ち上がった、ほうじ茶専門店「東京和茶房」 2021年10月12日 by RIN 自家焙煎したほうじ茶をカジュアルなスタイルで味わえるカフェ「東京和茶房」。なぜ、ほうじ茶なのか。なぜ、自家焙煎にこだわるのか。オーナーの清川さんにお話をうかがうと、そこにはこれまでの日本茶カフェとまったく違うアプローチで日本茶の魅力を伝えようと奮闘する、多くの人たちの熱意がつまっていました。 View Post Share