和カフェ

煎茶、抹茶、ほうじ茶など様々な種類がある日本茶。昨今は、製茶方法からカフェで提供するときの淹れ方まで、こだわりが詰まった“嗜好品としての日本茶”を楽しめるカフェが増えてきています。今回は、日本茶カルチャーが急速に発展しているいま、本格的な日本茶を気軽に楽しめるカフェを紹介します！

ひとつひとつ心を込めておにぎりを握り続けて10年。「おにぎりカフェ 利さく」の店主・吉江さんはなぜ、“おにぎり”の“カフェ”という道を選んだのでしょうか。どんなものも包み込み、何を合わせてもいい。そんなおにぎりの“ふところの深さ”には、カフェと通ずるところがありました。

一年に一度、あじさいが見頃を迎える6月。あじさいの名所が点在する鎌倉へ行く予定の方も多いのでは？せっかく鎌倉に足を運ぶなら、有名な観光名所である小町通りにも立ち寄っておきたいですよね。今回は小町通り周辺にある、素敵なカフェをまとめてみました。ぜひお出かけの参考にしてください。