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人と人の心が通う、小さなピースの“おやつ”カフェ 武蔵小杉「おやつ研究所」

幼い頃から独学でお菓子作りを続けてきた大谷さんが営む、焼き菓子カフェ「おやつ研究所」。常に自分が好きなものにまっすぐ真剣に生きてきたからこそ、ここには彼女にしか作れないおやつとカフェの姿があります。大谷さんの言葉には、カフェが好きな人にも、カフェを営む人にも伝えたいメッセージであふれていました。
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【東京】フルーツやナッツのおいしさがギュッ♪ 秋冬は“焼き込みタルト”がアツい!

カフェの人気メニューのひとつ、タルト。特に秋冬は、フルーツなどを一緒に焼き上げた”焼き込みタルト”がおすすめです! 焼くことで素材の味がギュッとつまって、フレッシュなタルトとはひと味違ったおいしさが味わえます。タルト生地の食感や素材の組み合わせ方など、カフェごとの個性も楽しんで♪
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