まとめ

選び抜かれた食材とアンティークのカトラリー。京都にある「Le café de Benoît」は、“パリの屋根裏部屋”をテーマに、まるで映画のワンシーンに入り込んだかのような気分になるカフェです。「上質に触れる、最高の1時間を過ごして頂きたい。」と語るオーナーに、お店のルーツとこだわりを伺いました。

古着、お笑い、音楽を愛する人が集まり、東京を代表するサブカルタウンとなった高円寺。大手カフェチェーン店が少なく、老舗喫茶店はいまなお多く健在しています。ここ最近では洗練されたこだわりカフェが急増し、若者を中心に注目度もアップ。そこで今回は、高円寺の最旬カフェ・コーヒースタンドを厳選して紹介します。